岩藻多糖——抗肿瘤、清除幽门螺旋杆菌的“良药”

  李时珍《本草纲目》中记载，褐藻能“治水病，瘿瘤，功同海藻”，另外，《医林篡要》提高褐藻能够“补心行水，消痰，软坚，消瘿结核，攻寒热瘕疝，治脚气水肿，通噎膈”。褐藻拥有这么多功效，与岩藻多糖有很大关系。

        什么是岩藻多糖？

        岩藻多糖，也称褐藻多糖硫酸酯或褐藻糖胶（fucoidan），是由含硫酸基的岩藻糖（fucose）所构成海洋复合多糖物质。岩藻多糖主要存在于褐藻表面的黏液中，如海带、海蕴及裙带菜孢子叶等。

       1913年，瑞典乌普萨拉大学（Uppsala University） H. Kylin教授以海带为原料，用乙酸进行萃取纯化，首次得到岩藻多糖。(Kylin, H.Z.  Biochemistry of sea algae. HZ Physiol. Chem. 1913, 83, 171–197.)

       岩藻多糖的化学结构

      1931年，Bird和Haas教授用乙醇沉淀的方法从掌状海带中提取出岩藻多糖，从中得到了30.3%的硫酸盐，首次将岩藻多糖定义为含有硫酸基的多糖化合物。（Biochem. J., 1931, 25, 403）
      1937年，Gulbrand Lande教授采用乙醇沉淀法从掌状海带中提取出岩藻多糖，通过盐酸蒸馏的方法推测出其中含有岩藻糖。（ Biological Chemistry, 1937, 247：189-196 ）

      1999年，Daniel与Chevolot教授先后发现了岩藻多糖的结构中糖苷键类型为α-1,3及α-1,4连接。（Carbohyd. Res., 1999, 319, 154–165; Carbohyd. Res., 1999, 322, 291–297.）

      岩藻多糖具有哪些功效？

      目前，医学界正在对岩藻多糖进行各种健康功效的研究，已经于国际医学期刊发表数千篇论文研究，证实具有多种生物功能，如抗肿瘤作用、改善胃肠道、抗凝血、抗肾衰、抗病毒等。

      （一）岩藻多糖具有抗肿瘤作用

      岩藻多糖是以诱导癌细胞凋亡、抑制癌细胞生长转移，同时能够增强免疫力而闻名。尤其是大肠癌。2010年，Hanlim University研究所发表了岩藻多糖处理人的大肠癌细胞会诱导其启动细胞凋亡程序；2014年，中国浙江大学和澳大利亚Sydney University共同研究发表了岩藻多糖处理乳腺癌细胞和大肠癌细胞，能够使其生长大幅下降，并提升了细胞凋亡现象。此外，Jeju University和Suncheonhyang University研究团队、Wonguang University研究团队等也发表了岩藻多糖对于治疗大肠癌有效果，能够抑制肿瘤细胞生长和转移。

      （二）岩藻多糖清除幽门螺旋杆菌功效

      幽门螺旋杆菌是一种革兰氏阴性杆菌，是目前所知能够在人胃中生存的*微生物种类；幽门螺旋杆菌感染引起胃炎、消化道溃疡等，幽门螺旋杆菌病的不良预后是胃癌。

      1995年，Torkel Wadstrom等人在《Immunology and Medical Microbiology》期刊上发表岩藻多糖具有抑制幽门螺杆菌在人胃上皮细胞附着的作用（Immunology and Medical Microbiology, 1995, 10, 301-306.）。2003年，Hideyuki Shibata等人研究发现，岩藻多糖在蒙古沙鼠体内具有抗幽门螺杆菌作用，抑制幽门螺杆菌在胃黏膜的粘附，研究成果发表于《Helicobacter》。（Helicobacter, 2003, 8, 59-65.）

      向海求新，深耕海藻活性物质研究与开发

      明月海藻集团依托于海藻活性物质国家重点实验室，利用在海洋生物制造及利用领域的优势，秉承“利用海洋资源，造福人类健康”的理念，致力于海藻活性物质的提取利用加工技术，主营岩藻多糖、褐藻浓缩液（粉）、褐藻植物饮料的研发、生产制造、销售推广等。

      明月海藻集团已经实现了高纯度岩藻多糖的规模化提取技术，拥有多项岩藻多糖专利技术。作为获批岩藻多糖食品生产许可证的企业，明月海藻拥有年产10吨的岩藻多糖生产线，其所生产的岩藻多糖风味口感更佳、含量（纯度）更高，可应用于功能食品、保健食品等多个领域。目前，明月海藻集团拥有多款岩藻多糖产品，致力于“治未病”，发挥岩藻多糖的“药食同源”功效，为健康保驾护航。

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